A Grazie Pizzeria, localizada em Maceió, está entre as eleitas 50 melhores da América Latina. O 50 Top Pizza Latin America 2024, componente regional do ranking 50 Top Pizza divulgou na quarta-feira (17) os estabelecimentos eleitos de 14 países. Ao todo, o Brasil entra na lista com 25 pizzarias, seguido pela Argentina com oito e o Chile com seis.
O guia que existe desde 2017 é atualizado todos os anos e esta foi a primeira vez que a América Latina foi incluída. O guia avalia várias características das pizzarias, como qualidade da pizza artesanal, ambientes, atendimento, limpeza, preparação dos pedidos e serviço para os clientes.
A Pizzaria foi fundada em 2019 e fica na Pajuçara. A chef Nicole Acioly comanda a casa desde sua fundação e mantém a tradição da cozinha de Nápoles, na Itália. Foi lá também que Nicole fez cursos de gastronomia.
Na avaliação do guia italiano, a pizzaria Grazie foi avaliada como “pizzaria com coração napolitano”. Entre outros atributos, o guia destaca o ambiente simpático, alegre e o atendimento como um dos trunfos: “sorridente, preciso, pontual”. “A massa lembra o estilo napolitano, bem feita. O menu é baseado em alguns petiscos, uma proposta divertida, os diversos Corniccione, também uma proposta para veganos, pizzas e uma seleção de excelentes cannoli finais, disponíveis em diferentes versões”, diz um trecho da avaliação.
O guia destaca duas produções da casa: a pizza de linguiça defumada com shitake e a Siciliana. O cardápio é variado, com opções veganas e a mescla de sabores brasileiros e italianos, como queijo minas e castanha de caju.
